Happy Valentien's Day!

Steven was home for Valentine's day this year and we went to La Pastaia for the dinner. It was second time we had Valentine's dinner here. 2011's visit is here.
今年のバレンタインデーは家にいたStevenはLa Pastaiaにディナーに連れていってくれました。ここでバレンタインディナーするのは2回目。2011の時のはここ.

We took pictures each other and I photoshopped!! Don't look too close because there are so many unfinished parts.
レストランでお互いに写真を撮ったのでPhotoshopしてみました。適当にしているのでよく見ないでね。



Most of the restaurants have pre fixed dinner on Valentine's day and this place is no exception. We needed to choose our dishes from limited menu but don't they look good?
バレンタインは大体のレストランおおかた決まったコース料理で供されるのですが、ここも例外ではありません。限られたメニューから選んだのですが、おいしそうでしょ？

Though they were pretty good, the ones in 2011 were better. They paid more attentions to the details and had delicate taste back then. Anyway it was nice to have time together on Valentine's day before his next business trip which is tomottow. :(
まあ、おいしくいただきましたが、2011年の時の方がよかったかな。ディテールにこだわっていて味も繊細だったような気がする。とにかくバレンタインデーにこうして一緒に夕食ができてよかった。だって明日から出張なんだもの。:(

Crab shopping at Halfmoon bay

Before the crab season is gone, we needed to go to Halfmoon Bay to get some!
シーズンが終わる前に毎年恒例のHalfmoon Bayへの蟹の買い出しへ行って来ました。


Hey, Mr. Give us some nice ones!
お兄さん、活きのいいのを頼むよっ！


Since we came all the way to the Bay, let's take some walk on the beach! The nets behind me are crab traps. Took a shot while the fisherman was not around.
せっかく海へ来たのだから蟹を買った後はお散歩。私の後ろの網は蟹を捕るための網です。漁師さんがいない間にパチリ。

 

Beautiful !!
 

 

What did I cook recently?

Recently I cooked....
最近作ったもの…


 Takoyaki with 49 shape mayo for Super bowl.
Superbowlの試合用に49（SF49ersのためね)の形のマヨネーズかかったたこ焼き。




Beef tail stew with roasted veggies.
牛テールシチューとローストベジタブル

 

 

 

 Cinnamon bread with fruit salad for weekend breakfast.
シナモンブレッドとフルーツサラダを朝食に。

Steven made the Cafe Latte.
Cafe LatteはStevenがいれました。

 

 

 

Stuffed cabbage and corn/pea/mushroom/edamame thing.

ロールキャベツとコーン＋グリーンピース＋枝豆＋きのこを混ぜたの。

Seafood chowder and caramelized onion & mushroom biscuit.
The biscut recipe is here.
シーフードチャウダーときのこのビスケット。
ビスケットのレシピはここ.

 

Dinners we had recently

 Dinner we had recently.
最近の夕食から

Dungeness crab:The crab fishermen on Half moon Bay were on strike for a long time and we missed a crab party we had planned with our friends. Now it ended and the fishermen went back to water. I wanted to go to Half moon Bay but the weather is not so cooperating with our 1hour drive to there. I decided to go to a local store to get one. Well, it was expensive but better than none.
ダンジネスクラブ: Half moon Bayの蟹漁師さん達が長い間ストライキをしていたので、予定していた友人との蟹パーティーもできないでいました。やっとストも終わったのだけどこの日は雨も降っていて1時間のドライブで行くのはねえ。ということで近所のお店で買いました。ちょっと高かったけど、ないよりいいです。

We had it with hamachi sashimi. Yeah, sea food fiesta! The crab meat is so sweet and very dense. Loved it! The yellow thing in the small cup is crab butter which Steven learned to eat recently. Now I need to share with him. :)

ハマチのお刺身も。シーフード祭りでしょ。蟹はきっちり詰まっていて身も甘くとてもおいしかった。黄色のやつは蟹味噌。Stevenが最近食べるようになったので、独り占めできなくなった。

 

 

Halibut with mango salsa: Steven requested Halibut for dinner so a good wife (me) had run to Wholefoods to get the fish. I used to go to Race Street Fish Market on the way home. (It is amazing the store was on the path of my 5 minute commute!) However the store have closed! Now I need to drive to Wholefoods in Campbell. Now it takes 10 mins each way so 20 minutes+shopping time and go home instead of 5 minutes+shopping. Bummer! I even searched the fish market but no luck. I really missed the market :(

Halibut（カレイ科の大きい魚）のマンゴサルサで:StevenからHalibutを夕食にというリクエストを頂戴して、いい妻（私ね）はWholefoodsまでいそいでお魚をゲットしに。いつもは帰り道にあるRace Street Fish Marketにいくのですが（このお店はオフィスから家までの5分通勤路にあるんです。）何と、このお店最近閉まってしまったの！おかげでCampbellにあるWholefoodsまで片道10分かけてお魚を買いに行かねばならず。往復20分＋お買い物時間がかかる。前までは5分＋お買い物時間だったのに。友人と私で近くのお魚屋さんをウェブサーチしたのですが、実りなし。あのお店便利だったのにな。:( 

 

Side dish is steamed broccoli & sun dried tomatoes.

サイドディッシュは蒸しブロッコリとサンドライドトマト。


 

The salad was baby Romain+Blue cheese+walnut+pear+dried cranberries.

If you don't like dried fruit/vegetable. You wouldn't want to come to my dinner tonight. :)

サラダはロメインレタス＋ブルーチーズ＋くるみ＋洋ナシ＋ドライクランベリー。干し物の果物やお野菜が苦手な方は今日のウチの夕食にはいらっしゃらない方が。:)

Pot roast: This is my neighbors slow cooker. I don't own one. We wanted to eat some comfort food in a winter day so I borrowed this slow cooker from Cheryl. (Thank you, Cheryl!) I just used Trader Joe's Cabernet Beef Pot Roast which is already marinated in wine and spice. I added some vegetables, poured some water and white wine and closed with the lid and left it for 4 hours.
ポットロースト:この電気のスロウクッカーはご近所のさんの。私は持っていないのです。寒い冬の日に何か暖かくてたっぷりしたものをいただきたかったのでCherylにこれを借りて作ってみました。Trader Joe'sの赤ワインとスパイスに漬けたポットローストを使用。お野菜と白ワイン/お水を加えて蓋をするだけ。4時間後にはできあがり。

My Irish man insisted having this dish with mashed potato so I made that, too.
It was OK meat. I could have done better than this.
ウチのアイルランド系アメリカ人がこのお料理にはマッシュポテトがマストと言うのでそれも作りました。お肉はまあまあ。私がマリネしたほうがおいしいかな。:)

 

New Year's day brunch 2013

Happy New Year! Wishing you a joy filled 2013.

Living in US for 15 years, one of the things I don't want to give up is this Japanese new year brunch, Osechi.
あけましておめでとうございます。
アメリカに15年住んでいてどうしても続けたいことのひとつがおせち。今年はこんな感じ。

First, toast some rice cake(mochi). They are my friend's home made mochi. Looks good, doesn't it?
まず、お餅を焼きます。お友達のホームメイドなので新鮮。おいしそうでしょ？

This is Ozoni soup. Veggies, shrimp and toasted rice cake are set in the bowl. OK, ready to pour some soup.
お雑煮はお野菜と海老とをお椀に盛って。はい、おつゆをはりましょう。




Ohhhh, warm and tasty. This year, I made Western Japan style soup which is miso based. This miso is so tasty and I won't tell you where I got. It is a secret. :) 今年は関西風の味噌仕立て。このお味噌がまたおいしいんですよ。どこで手に入れたかは秘密。:)

 

I made some appetizers.
ちょっとした前菜も作りました。

 

I made them with my friends in my French Cooking class so I can't get all the credits this year's Osechi. 今年のおせちはフランス料理教室でみんなで作ったものなので、ちょっとズルした気分です。

 

Sake is from my sister and brother in law. Kikuhime. Very tasty.
お酒は妹夫婦からいただいた菊姫というおいしい日本酒。

 

 Wishing you a great yesr 2013.
今年もよろしくお願いします。

Progressive Dinner 2012

Our New Year's Eve is always safe and peaceful with people on Norton Ave. We did this year, too.
I made puff pastries for appetizer. Mushroom one and Ham & Cheese one. It was my first try but went well. Tasted pretty good.
大晦日はいつもNorton通りの皆さんとすごします。ことしもProgressive Dinnerをしました。私はペイストリーを作りました。マッシュルームのとハム＆チーズの2種類。

 

Rudolf was there, too. Looks like he didn't go back to North Pole with Santa.

赤鼻のトナカイも迷い込んでいました。サンタと北極へ帰らなかったのね。

 

We started at one house for appetizer and move to another house for Soup & Salad, Main dishes, Dessert and Champaign. We started at 7pm and ended at a little past at midnight so 5 houses for 5 hour. Pretty simple.
前菜を始めた家からスープ＆サラダ、メインディッシュ、デザート、シャンパンと5軒に渡って食べ歩き。7PM－12AMだったので5軒で5時間。時間の配分はしやすいわね。

 

I was wearing a shinny sweater with sequins that my mother in law gave me for Christmas present.
私はお義母さんからクリスマスにいただいたスパンコール付きのキラキラセーターを着ました。

 

We took pictures in front of the hosted houses.
それぞれの家で集合写真。

 

 

Well, we missed pics on two other houses but it is OK.
あれ、あと2軒の写真を撮らなかった。まあ、いいか。




Happy New Year !!
あけましておめでとう！

 

Cooking class for Osechi

After a nice 10 mile morning run, I went to a French cooking class to make Western Osechi for New Year's day dishes. Osechi is Japanese New Year's dishes and usually Japanese food but we sometimes make western items and pack in Ojubako (special obento box).
朝、気持ちよく10マイル走った後、最近始めたフランス料理のクラスへ行ってきました。今回はシェフにお願いして洋風おせち。いつも和風だからたまにはいいでしょ？





We cooked for 5 hours with the french chef including lunch which is OMG tasty Omelet rice. I don't have any pics for the lunch but it was ridiculously good. The chef made them for us and the eggs were soft and when we cut the surface of the omelet, it nicely fell down over the ketchup flavored rice. Chef poured a plenty of demi glace sauce he made over it and ohhhhhhhh. We were in heaven.
ランチをはさんで5時間かけて作りました。ランチはとんでもなくおいしいオムライス。シェフが作って下さったのだけど、オムレツの表面を切るとケチャップご飯の上にとろおんと流れる。その上にシェフ手作りのデミグラスソースをたっぷりと。ああ、天国です。

We made 10 kinds of food and they are nicely set in my Ojubako. Pretty!
10種類作ってきれいにお重箱に収まりました。きれいでしょ！
 

Here is the evidence that I did attend this Osechi cooking. I am rolling stuffed chicken.
私も作ったという証拠写真。詰めものをした鶏を糸でしばったあとにアルミはくで巻いているところ。

Post Christmas days

After Christmas day, we drove to Steven's father's house. We always enjoy breakfast at Country Deli near his house. This is a heavy metal toy they have on the counter. The man suuposed to hold a ring for the dog to jump in but this is antique and it has been long gone. You put a coin in the dog mouth then he jump through the ring and drop the coin in the barrel. Wish I could see it.
クリスマスの後はお義父さんのところまで2時間の運転をして行きました。彼の家の近くにあるCountry Deliでいただく朝食は私達のお気に入り。今回もいってきましたよ。この写真は重い鉄製のおもちゃ。この人は本当は輪っかを持っているはずなのだけど、アンティークらしくそれはずっと昔になくなっています。わんこの口に硬貨をおくと、彼はジャンプして輪っかをくぐり樽に硬貨を入れる。という仕組み。見たかったな。




The place has a lot of Christmas decoration. The santas butts are all cookie jars. Cute? We had good pancake brunch and had good time with Dad.
このデリはたくさんのクリスマスデコレーションがされていました。サンタのおしりが並んでいるでしょ？これはクッキー入れです。かわいい。おいしいパンケーキのブランチとお義父さんとの楽しい時間を過ごしました。

 

Christmas Day

We are in Philadelphia to spend Christmas with Steven's family. Look! It is snow!! Perfect timming. We are having white Christmas. However the snow was very light and I made only tiny snowman.

Stevenの家族とクリスマスをしにPhiladelphiaに来ています。見て見て、雪よ！ホワイトクリスマスになり素晴らしいタイミングでした。でも軽めの雪なので小さな雪だるましかできなかった。

 

 

We are follow the Christmas tradition. Opening presents on Christmas morning.

Steven got a cool sweater. Looks good on you, honey.

クリスマスの伝統にのっとり、朝のうちにプレゼントを開けます。Stevenは素敵なセーターをいただきました。よく似合うわよ。

 

 

I also got a sweater but mine is shinny sequined one and I can wear it New Year's eve. The head band has a feather!　We gave a bag for Mom and hat&scarf for Frank but Mom said "Oh, no pics! I am still in PJs."　 so no pictures.
私もセーター。でも私のは大晦日のパーティー用にスパンコールのついたキラキラのやつ。ヘッドバンドには羽まで付いてるんです！私達からはショルダーバッグをお義母さん、帽子とマフラーをFrankに贈ったのですが、「写真はだめよお。まだパジャマなんだから。」と言われたので写真なし。

 

Now time to cook a Christmas dinner. We ordred this 7lb ham from a store and it was delivered in time. Wow, huge! I will put apricot jam+garlic+whisky on the ham and roast in the oven for 40 mins.
さあ、クリスマスディナーの用意を始めましょう。今年は3kg強のハムをオーダーしたのですが、きちんと予定通りに着いていましたよ。これにアプリコットジャム＋にんにく＋ウィスキーを混ぜたものを塗ってオーブンで40分焼きます。


Roasted veggies is everybody's favorite here. Mushrooms, persnips, Romanesco, sweet potato and yellow pepper. I should have bought a red one for color.
ローストした野菜はみんなの好物。マッシュルーム、パースニップス、ロマネスコ、黄色のピーマン。色のバランスを考えると赤のがよかったな。

 

Almost ready to cook!
さ、始めますよ。
 

I also made chest nut stuffing and some appetizers. Mashed potato is mom's.

栗のスタッフィングと前菜も作りました。マッシュポテトはお義母さん作。

 

 

 

 Look how big this ham is!
見てよ、このハム！

 

 

 Everything was tasty and we had a nice Christmas dinner.
どれもおいしくできて、いいクリスマスディナーになりました。